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9780128201046 - Handbook of Hydrocolloids (14 risultati)
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 404,36
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 420,86
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 424,61
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 1060.
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 441,46
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 478,65
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Handbook of Hydrocolloids (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 502,23
Spedizione EUR 13,89
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 542,06
Spedizione EUR 17,39
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionEUR 510,66
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Introduces to food hydrocolloids considering regulatory aspects and functional characteristics Examines the manufacture, structure, function, and applications of over twenty-five hydrocolloids Brings a detailed overview of the fun.
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 715,95
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Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 3rd edition. 1166 pages. 8.50x5.75x2.25 inches. In Stock.
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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EUR 347,72
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2020
ISBN 10: 0128201045 ISBN 13: 9780128201046
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
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EUR 400,00
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Handbook of Hydrocolloids, Third Edition is a must-have substantive reference on hydrocolloids, helping food industry scientists ever since its first edition was published and well received. This thoroughly updated and expanded edition reviews the structure, function, properties, and applications of a broad range of hydrocolloids used in food and related industries. The third edition updates existing chapters on developments and theories on the structure and functional characteristics of individual hydrocolloids. The book provides additional chapters on new techniques for the chemical and physicochemical characterization of hydrocolloids, and applications technologies for encapsulation and controlled release of active compounds. Edited by two leading international authorities in the field, this third edition continues to be relevant to food industry researchers, food manufacturers, graduate and postgraduate students, particularly in food, pharmaceutical, and cosmetic sciences. Englisch.
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 415,40
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Handbook of Hydrocolloids
Libro 269 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2020
ISBN 10: 0128201045 ISBN 13: 9780128201046
EUR 435,20
Spedizione EUR 69,45
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Handbook of Hydrocolloids, Third Edition is a must-have substantive reference on hydrocolloids, helping food industry scientists ever since its first edition was published and well received. This thoroughly updated and expanded edition reviews the structure, function, properties, and applications of a broad range of hydrocolloids used in food and related industries. The third edition updates existing chapters on developments and theories on the structure and functional characteristics of individual hydrocolloids. The book provides additional chapters on new techniques for the chemical and physicochemical characterization of hydrocolloids, and applications technologies for encapsulation and controlled release of active compounds. Edited by two leading international authorities in the field, this third edition continues to be relevant to food industry researchers, food manufacturers, graduate and postgraduate students, particularly in food, pharmaceutical, and cosmetic sciences.
