9780316118408 - the flavor bible /anglais: the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of america's most imaginative chefs di page, karen (53 risultati)
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Hardcover. Condizione: Fair. 1. With dust jacket. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way.
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Hardcover. Condizione: Very Good. 1. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Da: Aspen Book Co., Denver, CO, U.S.A.Aspen Book Co.
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Hardcover. Condizione: Very Good. First Edition. This first edition hardcover is in excellent condition. The binding is strong, with no visible damage or wear. There are no inscriptions or library markings, and the pages are clean and bright. The absence of a dust jacket is noted, but the cover remains vibrant and intact. unknow…n (no jacket visible in photos). Photographs by Barry Salzman (illustratore).
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Da: Goodwill Industries, Spokane, WA, U.S.A.Goodwill Industries
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Condizione: good. Condition: Good â" Used book with some visible wear. May include stickers on the cover, wear or absence of the dust jacket, wear to the spine or inside cover, slight corner curling, minor staining, and wear along the fore edge. All orders are shipped via UPS Mail Innovations and may take up to 10 business days…from the initial scan to be delivered.
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Hardcover. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Hardcover. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Da: Half Price Books Inc., Dallas, TX, U.S.A.Half Price Books Inc.
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Hardcover. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Da: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, U.S.A.Zoom Books East
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Condizione: good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Da: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, U.S.A.Zoom Books East
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Condizione: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Da: Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago, Racine, WI, U.S.A.Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago
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Condizione: good. Book is considered to be in good or better condition. The actual cover image may not match the stock photo. Hard cover books may show signs of wear on the spine, cover or dust jacket. Paperback book may show signs of wear on spine or cover as well as having a slight bend, curve or creasing to it. Book should ha…ve minimal to no writing inside and no highlighting. Pages should be free of tears or creasing. Stickers should not be present on cover or elsewhere, and any CD or DVD expected with the book is included. Book is not a former library copy.
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Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.cookbookjj
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Good. VERY GOOD scratched dj.
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
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Condizione: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
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EUR 24,10
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Condizione: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.Better World Books
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Condizione: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Da: Strand Book Store, ABAA, New York, NY, U.S.A.Strand Book Store, ABAA
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Oversized Hardcover. Condizione: Good. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, the authors present the definitive guide to creating 'deliciousness' in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of specta…cular flavor combinations. Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes. Illus., 70 4-color abd b&w photographs. 384p.
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Da: INDOO, Avenel, NJ, U.S.A.INDOO
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Da: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, U.S.A.Lakeside Books
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Condizione: New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books.
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Hardback or Cased Book. Condizione: New. The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs. Book.
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.California Books
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Widely hailed as one of the most influential cookbooks of all time, this is the timeless, classic guide to culinary creativity and flavor exploration, based on the wisdom of the world's most innovative chefs Eight years in the making, The Flavor Bible is a landmark book that has inspired th…e greatest creations of innovative cooks and chefs by serving as an indispensable guide to creativity and flavor affinities in today's kitchen. Cuisine is undergoing a startling historic transformation: With the advent of the global availability of ingredients, dishes are no longer based on geography but on flavor. This radical shift calls for a new approach to cooking--as well as a new genre of "cookbook" that serves not to document classic dishes via recipes, but to inspire the creation of new ones based on imaginative and harmonious flavor combinations. The Flavor Bible is your guide to hundreds of ingredients along with the herbs, spices, and other seasonings that will allow you to coax the greatest possible flavor and pleasure from them. This astonishing reference distills the combined experience of dozens of America's most innovative culinarians, representing such celebrated and transformative restaurants as A Voce, Blue Hill, Cafe Atlantico, Chanterelle, Citronelle, Gramercy Tavern, the Herbfarm, Jardiniere, Jean Georges, Le Bernardin, the Modern, and the Trellis. You'll learn to: Explore the roles played by the four basic tastes--salty, sour, bitter, and sweet--and how to bring them into harmony; Work more intuitively and effectively with ingredients by discovering which flavors have the strongest affinities for one another; Brighten flavors through the use of acids--from vinegars to citrus juices to herbs and spices such as Makrut lime and sumac; Deepen or intensify flavors through layering specific ingredients and techniques; and balance the physical, emotional, mental, and spiritual aspects of cooking and serving an extraordinary meal. Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from the country's most respected chefs and pastry chefs, The Flavor Bible is an essential book for every kitchen library. For more inspiration in the kitchen, look for The Vegetarian Flavor Bible and Kitchen Creativity. Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience, the authors present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
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Hardcover. Condizione: Good. Condizione sovraccoperta: Good.
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Da: Rarewaves USA, HEBRON, KY, U.S.A.Rarewaves USA
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Hardback. Condizione: New.
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Da: Reuseabook, Gloucester, GLOS, Regno UnitoReuseabook
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Hardcover. Condizione: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Condizione: New. pp. xi + 380 1st edition.
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Da: eCampus, Lexington, KY, U.S.A.eCampus
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EUR 3,42 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: New.
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Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.PBShop.store US
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HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
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