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9780323961028 - Starch in Food: Structure, Function, and Applications (13 risultati)
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Paese del venditore
Valutazione venditore
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 294,77
Spedizione EUR 2,28
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 303,50
Spedizione EUR 2,28
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 305,28
Spedizione EUR 7,53
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 3rd edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 334,69
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 363,10
Spedizione EUR 17,38
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 376,76
Spedizione EUR 13,88
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 398,74
Spedizione EUR 17,38
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Edizione InternazionaleSTARCH IN FOOD STRUCTURE FUNCTION AND APPLICATIONS 3ED (PB 2024)
Da: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 427,17
Spedizione EUR 4,62
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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EUR 369,79
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Thoroughly revised edition bringing updated and new chapters covering the fundamentals of starch applicationsExplores starch aspects such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis, and general functionality .
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Starch in Food : Structure, Function, and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science Publishing Co Inc Mai 2024, 2024
ISBN 10: 0323961029 ISBN 13: 9780323961028
EUR 522,19
Spedizione EUR 65,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Starch in Food: Structure, Function and Applications, Third Edition is now fully updated with eleven new chapters covering 'hot' areas for starch applications, such as starch-based pickering emulsifiers, starch for structuring gluten-free bread products, and starch microspheres for encapsulation of probiotic bacteria. Sections illustrate how plant starch can be analyzed and modified, including chapters on analysis of starch molecular structure, molar mass and size, the relationship between structure and digestion of starch, sources of starch, including new chapters on cereal, root and tuber and pulse starches, and starch applications, with a new chapter on utilizing starches in product development, in baked products and in gluten-free bread.
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STARCH IN FOOD
Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Valutazione del venditore 3 su 5 stelle
EUR 275,15
Spedizione EUR 13,50
Spedito da Italia a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Starch in Food: Structure, Function, and Applications
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 315,89
Spedizione EUR 23,17
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 3rd edition. 400 pages. 10.88x8.50x10.87 inches. In Stock. This item is printed on demand.
