9780358561897 - eat like the animals: what nature teaches us about the science of healthy eating di raubenheimer, david; simpson, stephen (36 risultati)
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Paperback. Condizione: new. Paperback. A New Scientist Best Book of 2020 Our evolutionary ancestors once possessed the ability to intuit what food their bodies needed, in what proportions, and ate the right things in the proper amounts--perfect nutritional harmony. From wild baboons to gooey slime molds, most every living organi…sm instinctually knows how to balance their diets, except modern-day humans. When and why did we lose this ability, and how can we get it back?David Raubenheimer and Stephen Simpson reveal the answers to these questions in a gripping tale of evolutionary biology and nutritional science, based upon years of groundbreaking research. Their colorful scientific journey takes readers across the globe, from the foothills of Cape Town, to the deserts of Arizona, to a state-of-the-art research center in Sydney. Readers will encounter locusts, mice and even gorillas along the way as the scientists test their hypotheses on various members of the animal kingdom.This epic scientific adventure culminates in a unifying theory of nutrition that has profound implications for our current epidemic of metabolic diseases and obesity. Raubenheimer and Simpson ultimately offer useful advice to understand the unwanted side effects of fad diets, gain control over one's food environment, and see that delicious and healthy are integral parts of proper eating. What drives the human appetite? Two leading scientists share their cutting-edge research to show how we can gain control over what, when, and how much we eat. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. A New Scientist Best Book of 2020 Our evolutionary ancestors once possessed the ability to intuit what food their bodies needed, in what proportions, and ate the right things in the proper amounts--perfect nutritional harmony. From wild baboons to gooey slime molds, most every living organi…sm instinctually knows how to balance their diets, except modern-day humans. When and why did we lose this ability, and how can we get it back?David Raubenheimer and Stephen Simpson reveal the answers to these questions in a gripping tale of evolutionary biology and nutritional science, based upon years of groundbreaking research. Their colorful scientific journey takes readers across the globe, from the foothills of Cape Town, to the deserts of Arizona, to a state-of-the-art research center in Sydney. Readers will encounter locusts, mice and even gorillas along the way as the scientists test their hypotheses on various members of the animal kingdom.This epic scientific adventure culminates in a unifying theory of nutrition that has profound implications for our current epidemic of metabolic diseases and obesity. Raubenheimer and Simpson ultimately offer useful advice to understand the unwanted side effects of fad diets, gain control over one's food environment, and see that delicious and healthy are integral parts of proper eating. What drives the human appetite? Two leading scientists share their cutting-edge research to show how we can gain control over what, when, and how much we eat. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Über den AutorrnrnDAVID RAUBENHEIMER PhD, is the Leonard P. Ullman Professor of Nutritional Ecology in the School of Life and Environmental Sciences, and Nutrition Theme Leader in the Charles Perkins Centre, at the University of Sydney. He .
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - ANew ScientistBest Book of 2020 Our evolutionary ancestors once possessed the ability to intuit what food their bodies needed, in what proportions, and ate the right thingsin the proper amountsperfect nutritional harmony. From wild baboons to gooey slime molds, most every living organism i…nstinctually knows how to balance their diets, except modern-day humans. When and why did we lose this ability, and how can we get it back David Raubenheimer and Stephen Simpson reveal the answers to these questions in a gripping tale of evolutionary biology and nutritional science, based upon years of groundbreaking research. Their colorful scientific journey takes readers across the globe, from the foothills of Cape Town, to the deserts of Arizona, to a state-of-the-art research center in Sydney. Readers will encounter locusts, mice and even gorillas along the way as the scientists test their hypotheses on various members of the animal kingdom.This epic scientific adventure culminates in a unifying theory of nutrition that has profound implications for our current epidemic of metabolic diseases and obesity. Raubenheimer and Simpson ultimately offer useful advice to understand the unwanted side effects of fad diets, gain control over one's food environment, and see that delicious and healthy are integral parts of proper eating.
