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9780367400415 - Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1 (20 risultati)
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Functional Foods : Biochemical and Processing Aspects
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 83,82
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Functional Foods : Biochemical and Processing Aspects
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 76,58
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Functional Foods : Biochemical and Processing Aspects
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 95,05
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 89,79
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
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Functional Foods : Biochemical and Processing Aspects
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 90,87
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 99,16
Spedizione EUR 13,89
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 103,15
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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EUR 75,60
Spedizione EUR 70,00
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Functional Foods | Biochemical and Processing Aspects, Volume 1 | Giuseppe Mazza | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2019 | CRC Press | EAN 9780367400415 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects: Vol 1
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 128,11
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 480 pages. 9.50x6.50x1.25 inches. In Stock.
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EUR 45,43
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Aggiungi al carrelloCondizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 480 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This reference provides a comprehensive treatment of the physiological effects of foods and food components capable of promoting good health and preventing or alleviating diseases. It assembles extensive information on the nature and physiological effects of biologically-active components of major plant foods. Internationally renowned specialists discuss how to manufacture and evaluate food products with health enhancing effects, using both traditional and novel processing methods. This comprehensive volume serves the information needs of food scientists and technologists, food process engineers, biochemists, nutritionists, and public health professionals.
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 127,76
Spedizione EUR 28,98
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects, Volume 1
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Functional Foods
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloPAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Functional Foods
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This major reference provides a comprehensive treatment of the physiological effects of foods and food components capable of promoting good health and preventing or alleviating diseases. It assembles, in one volume, extensive recent information on the nature and physiological effects of biologically-active components of major plant foods-cereals, oilseeds, fruits, and vegetables-and dairy and fish products. For the first time in any reference work, internationally renowned specialists discuss how to manufacture and evaluate food products with health enhancing effects, using both traditional and novel processing methods. Entire chapters are devoted to functional food products from oats, wheat, rice, flaxseed, mustard, fruits, vegetables, fish, and dairy products. The chapter on designer vegetable oils covers all the recent developments in vegetable oils, including genetically modified oils and engineering and production of structured lipids. Functional products from quinoa, amaranth, beans, ginseng, echinacea, and other botanicals are covered in separate chapters. An authoritative final chapter discusses the present regulatory status of functional foods in the U. S., Japan, Canada, and the European Union. This chapter also discusses the assessment of natural products for use in promoting human health and as medicinal agents, considers where the burden of proof lies for showing the effect of a food product on a physiological or biochemical process, and explores the costs of making health claim. This comprehensive volume serves the information needs of food scientists and technologists, food process engineers, biochemists, nutritionists, public health professionals, and entrepreneurs involved in the design, processing, and marketing of new functional food products. Anyone who believes in the need for real foods that combine nutritional and medical benefits and who believes that such foods can be produced, will find this book invaluable. 486 pp. Englisch.
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Functional Foods
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 100,66
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EUR 90,51
Spedizione EUR 63,66
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This major reference provides a comprehensive treatment of the physiological effects of foods and food components capable of promoting good health and preventing or alleviating diseases. It assembles, in one volume, extensive recent information on the nature and physiological effects of biologically-active components of major plant foods-cereals, oilseeds, fruits, and vegetables-and dairy and fish products. For the first time in any reference work, internationally renowned specialists discuss how to manufacture and evaluate food products with health enhancing effects, using both traditional and novel processing methods. Entire chapters are devoted to functional food products from oats, wheat, rice, flaxseed, mustard, fruits, vegetables, fish, and dairy products. The chapter on designer vegetable oils covers all the recent developments in vegetable oils, including genetically modified oils and engineering and production of structured lipids. Functional products from quinoa, amaranth, beans, ginseng, echinacea, and other botanicals are covered in separate chapters. An authoritative final chapter discusses the present regulatory status of functional foods in the U. S., Japan, Canada, and the European Union. This chapter also discusses the assessment of natural products for use in promoting human health and as medicinal agents, considers where the burden of proof lies for showing the effect of a food product on a physiological or biochemical process, and explores the costs of making health claim. This comprehensive volume serves the information needs of food scientists and technologists, food process engineers, biochemists, nutritionists, public health professionals, and entrepreneurs involved in the design, processing, and marketing of new functional food products. Anyone who believes in the need for real foods that combine nutritional and medical benefits and who believes that such foods can be produced, will find this book invaluable.
