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9780367401405 - Freezing Effects on Food Quality di Jeremiah, Lester E. (15 risultati)
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Freezing Effects on Food Quality
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 84,59
Spedizione EUR 2,31
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 77,33
Spedizione EUR 17,56
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 95,95
Spedizione EUR 2,31
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality (Food Science and Technology)
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 90,52
Spedizione EUR 7,61
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 86,47
Spedizione EUR 17,56
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Freezing Effects on Food Quality (Food Science and Technology)
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 91,82
Spedizione EUR 18,13
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality (Food Science and Technology)
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 432.
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Freezing Effects on Food Quality
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 87,63
Spedizione EUR 24,15
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality (Food Science and Technology)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 100,14
Spedizione EUR 14,02
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality (Food Science and Technology)
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 104,34
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 432.
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Freezing Effects on Food Quality
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 127,67
Spedizione EUR 23,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
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Freezing Effects on Food Quality
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 101,65
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Freezing Effects on Food Quality
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This work presents a comprehensive overview of existing knowledge regarding the influence of freezing, frozen storage and thawing of specific food-stuffs. It delineates how freezing processes alter the colour, appearance, palatability, nutritional value, intrinsic chemical reactions, microbiological safety and consumer acceptance of foods. The fundamental concepts upon which food-freezing technologies are based, are reviewed.
