Isbn: 9780367619220 - active packaging for various food applications (9 risultati)
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Active Packaging for Various Food Applications
Selvamuthukumaran, M. (Institute of Technology, Haramaya University)
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Gebunden. Condizione: New. Dr. M. Selvamuthukumaran is presently Associate Professor & Head of the Department of Food Technology, Hindustan Institute of Technology & Science, Chennai. He was a visiting Professor at Haramaya University, School of Food Scien.
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Buch. Condizione: Neu. Neuware - This book addresses the significance of active packaging for enhancing quality and safety of various packaged foods. It also addresses bioactive materials used for packing food products, and application of nano materials in an active packaging system.
