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9780367685713 - Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects (13 risultati)
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Tea As a Food Ingredient : Properties, Processing, and Health Aspects
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Tea As a Food Ingredient : Properties, Processing, and Health Aspects
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 232,37
Spedizione EUR 17,34
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Tea As a Food Ingredient : Properties, Processing, and Health Aspects
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects (Functional Foods and Nutraceuticals)
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects (Functional Foods and Nutraceuticals)
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 244,16
Spedizione EUR 7,51
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Tea As a Food Ingredient : Properties, Processing, and Health Aspects
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 239,53
Spedizione EUR 17,34
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects (Functional Foods and Nutraceuticals)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 264,24
Spedizione EUR 13,85
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Tea As a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 352,33
Spedizione EUR 14,45
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EUR 200,82
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Aggiungi al carrelloGebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Covers broad areas such as chemical properties, bioactive components and health benefits of tea-based foods Focuses on chemical properties of tea foods, processing technologies, functional food products, and health benefits .
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Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects (Functional Foods and Nutraceuticals)
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 258,54
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. PRINT ON DEMAND.
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Tea as a Food Ingredient
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 270,58
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Tea as a Food Ingredient
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 281,41
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EUR 369,64
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Tea is one of the most widely consumed beverages worldwide, and tea extract has been used in a variety of food products including beverages, bread, cakes, ice-cream, wine, biscuits, dehydrated fruits, and various meat and dairy products. In recent years, there is growing consumer interest in the tea extract supplemented products.Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects provides extensive scientific information on the properties of tea foods, chemical properties, formulations, and tea as ingredient to develop new health foods. It describes tea food production, chemical and physical properties, sensory quality, processing technology, and health benefits. Early chapters present information relating to scientific studies on the health benefits of tea, and the latter chapters focus on introducing tea products into foods, which is the major focus of the entire book.Key Features:Covers broad areas such as chemical properties, bioactive components, and health benefits of tea-based foodsFocuses on chemical properties of tea foods, processing technologies, functional food products, and health benefitsExplains how the addition of tea extract changes the properties of food and consumer sensory perceptionThis book presents current and sound scientific knowledge on the nutritional value and health benefit of the different tea-based food products, and will be beneficial for food science professionals as well as anyone with an interest in tea as a food ingredient and the benefits it can provide.
