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Millets : Cultivation, Processing, and Utilization
Kumar, Ashwani; Tomer, Vidisha; Kumar, Mukul; Chawla, Prince
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting methods, threshing, cleaning, storage, milling, structural and engineering properties, nutritional and anti-nutritional values, health benefits, non-food applications, quality standards, and prospects in millet processing.…
