9780415880848 - food practices in transition: changing food consumption, retail and production in the age of reflexive modernity (16 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Routledge 2011
Serie: Routledge Studies in Sustainability Transitions, Libro 4 di 7. Libro 4 di 7 - Routledge Studies in Sustainability Transitions
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Editore: Routledge 2011
Serie: Routledge Studies in Sustainability Transitions, Libro 4 di 7. Libro 4 di 7 - Routledge Studies in Sustainability Transitions
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Food Practices in Transition : Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity
Spaargaren, Gert (EDT); Oosterveer, Peter (EDT); Loeber, Anne (EDT)
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Editore: Routledge 2011
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Food Practices in Transition : Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity
Spaargaren, Gert (EDT); Oosterveer, Peter (EDT); Loeber, Anne (EDT)
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Editore: Routledge 2011
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Editore: Taylor & Francis Group 2011
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Editore: Taylor & Francis 2011
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Editore: Routledge 2011
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Editore: Taylor & Francis Group 2011
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Food Practices in Transition : Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity
Spaargaren, Gert (EDT); Oosterveer, Peter (EDT); Loeber, Anne (EDT)
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Food Practices in Transition : Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity
Spaargaren, Gert (EDT); Oosterveer, Peter (EDT); Loeber, Anne (EDT)
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Editore: Routledge 2011
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Food Practices in Transition: Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity
Spaargaren, Gert (Edited by)/ Oosterveer, Peter (Edited by)/ Loeber, Anne (Edited by)
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Editore: Taylor & Francis Group 2011
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Editore: Taylor and Francis 2011
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This edited volume presents and reflects upon empirical evidence of 'sustainability'-induced and -related transition in food practices. The material collected in the various chapters contributes to our understanding of the ways in which ideas…and preferences, sociotechnological developments and changes in the governance of food interact and become visible in practices of consumption, retail and production.
