9780443189654 - unit operations in food grain processing (12 risultati)
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Unit Operations in Food Grain Processing
Sunil, C. K. (EDT); Athmaselvi, K. A. (EDT); Venkatachalapathy, N. (EDT); Anandharamakrishnan, C. (EDT); Balasubramaniam, V. M. (EDT)
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Unit Operations in Food Grain Processing
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Condizione: New. Presents different methods of operations and the latest advances in grain processingExplores value addition, grain waste and by-product utilization from grainsCovers all the unit operations followed in grains processing, theory, an.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Unit Operations in Food Grains Processing covers theory, principles and best practices in cleaning, grading, drying, storage, milling, handling and their transport. The book overviews grain types, grain structure, composition, and engineering properties. It then moves into aspects of proce…ssing and reviews best practices in processing rice and wheat, pulses, oilseeds and millets. The book discusses value addition methods and products of grains, waste and by-product utilization, and biofuel production from grains. These discussions outline equipment and machinery needed, different methods of operations for different grains, and advances in grain processing as well as grain waste and by-product utilization.
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