Isbn: 9780443403972 - smart engineering approaches to food safety and shelf life extension: safer and fresher foods (8 risultati)
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Editore: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2026
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Smart Engineering Approaches to Food Safety and Shelf Life Extension: Safer and Fresher Foods
Ahlawat, Yogesh K. (Editor)/ Chhikara, Navnidhi (Editor)/ Singh, Ashutosh (Editor)
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Condizione: New. Explores the latest engineering techniques and technologies utilized in food preservation and processingExamines the impact of engineering innovations on enhancing the quality, safety, and shelf-life of food productsDiscusses the r.
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2026
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