ISBN: 9780470672907 - formulation engineering of foods (14 risultati)
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Formulation Engineering of Foods
Norton, Jennifer E. (EDT); Fryer, Peter J. (EDT); Norton, Ian T. (EDT)
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Formulation Engineering of Foods
Norton, Jennifer E. (EDT); Fryer, Peter J. (EDT); Norton, Ian T. (EDT)
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Condizione: New. Formulation Engineering of Foods provides an in-depth look at formulation engineering approaches to food processing and product development of healthier, higher-performance foods. Editor(s): Norton, Jennifer E.; Fryer, Peter; Norton, Ian T. Num Pages: 328 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 254 x 176 x 21. Weight in Grams: 782. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . .…
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Gebunden. Condizione: New. About the EditorsJennifer E. Norton is a Post Doctorate Research Fellow in the School of Chemical Engineering at the University of Birmingham.Peter J. Fryer is Professor of Chemical Engineering at the University of Birmingham.Ian T. Norton is Professor of M.
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Condizione: New. Formulation Engineering of Foods provides an in-depth look at formulation engineering approaches to food processing and product development of healthier, higher-performance foods. Editor(s): Norton, Jennifer E.; Fryer, Peter; Norton, Ian T. Num Pages: 328 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 254 x 176 x 21. Weight in Grams: 782. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
