9780471284383 - restaurant management di loman scanlon, nancy (17 risultati)

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      Editore: Wiley, 1993

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      Editore: John Wiley and Sons Ltd, 1993

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      Condizione: New. Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit. Num Pages: 272 pages, 20 b&w photographs, glossary. BIC Classification: KJM; TTVC. Category: (P) Professional & Vocat…

    • Lingua: Inglese

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      Editore: John Wiley & Sons, 1993

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      Editore: John Wiley & Sons Inc, 1993

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      Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno UnitoTHE SAINT BOOKSTORE

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      Editore: Wiley & Sons, 1993

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      Condizione: New. Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit.Styles of Restaurant Operation.Restaur.

    • Lingua: Inglese

      Editore: John Wiley & Sons Inc, 1993

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      Editore: John Wiley and Sons Ltd, 1993

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      Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore

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      Condizione: New. Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit. Num Pages: 272 pages, 20 b&w photographs, glossary. BIC Classification: KJM; TTVC. Category: (P) Professional & Vocat…

    • Lingua: Inglese

      Editore: Wiley & Sons Mai 1993, 1993

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      Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH

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      Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit.

    • Lingua: Inglese

      Editore: John Wiley & Sons Inc, New York, 1993

      0471284386 / 9780471284383

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      Da: CitiRetail, Stevenage, Regno UnitoCitiRetail

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      Paperback. Condizione: new. Paperback. Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit. Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of…

    • Lingua: Inglese

      Editore: John Wiley & Sons Inc, 1993

      0471284386 / 9780471284383

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