9780684856940 - salsas that cook: using classic salsas to enliven our favourite dishes: using classic salsas to enliven our favorite dishes di bayless, rick; brownson, jeanmarie; bayless, deann groen (39 risultati)
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Paperback. Condizione: Good. From America's leading authority on definitive Mexican cooking comes a brand-new collection of recipes based on six classic, versatile salsas, each featuring the flavor of a diffferent chili. Salsas That Cook is a breakthrough in contemporary American cooking. Here, Mexico's classic salsas get put to… work in our kitchens in the same way we use a variety of international condiments, from teriyaki sauce to balsamic vinegar, to enliven and redefine the flavor of many American favorites. While most of us have enjoyed salsas as chip dips, salsas show great versatility when weaving complex flavor into simple dishes, from pasta to potatoes to meats, fish and vegetables. Salsas embody the essence of Mexican flavor: the lusciousness of slow-roasted tomatoes, the full-flavored spice of chiles, the fragrance of cilantro and the mellow sweetness of garlic. Rick Bayless, the country's leading progenitor of real Mexican cooking, writes the six salsa recipes with such detail and personality that even beginning cooks will turn out masterful creations. The uniqueness of this book, though, is in the way these six salsas are used. Here they give their pizzazz to chile-glazed roast chicken, grilled pork tenderloin and seared sea scallops with jalape o cream. Familiar Mexican favorites have always used salsas for vitality, and many are here, from tangy guacamole to tortilla soup and grilled chicken tacos. In Salsas That Cook, the magic of Mexico transcends all borders.
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Paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Da: Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago, Racine, WI, U.S.A.Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago
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Da: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, U.S.A.Magers and Quinn Booksellers
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paperback. Condizione: Very Good. May have light to moderate shelf wear and/or a remainder mark. Complete. Clean pages.
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Da: Book Gurus, Tallahassee, FL, U.S.A.Book Gurus
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paperback. Condizione: Fine.
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Da: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Regno UnitoWeBuyBooks
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paperback. Condizione: Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind.
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Da: Dunaway Books, St. Louis, MO, U.S.A.Dunaway Books
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Soft cover. Condizione: Good. Binding tight and square, Cover may differ from stock image Pages are clean and unmarked.
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Da: Ocean Books, Dacula, GA, U.S.A.Ocean Books
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Paperback. Condizione: Very Good. Nice book. Cover edges have light wear. Page 116 and the first page have a tiny spot.
Lingua: Inglese
Editore: Prentice Hall (a Pearson Education company), United Kingdom, Hemel Hempstead, 1998
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Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno UnitoWorldofBooks
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Paperback. Condizione: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
