9780688165420 - cracking the coconut: classic thai home cooking di yu, su-mei (31 risultati)
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Hardcover. Condizione: Used - Very Good. Chef and cooking teacher Su-Mei Yu presents 175 recipes for Thai fare prepared in the authentic and traditional manner, accompanied by a history of Thai cooking and tips on the cuisine's cooking techniques. He explains how to make these preparations from scratch, including chile pastes, c…oconut milk and cream, and spice mixtures. 8 pages of color photos. Very nice clean, tight copy free of any marks. wrapped in complimentary Brodart dust jacket protector.
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Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.cookbookjj
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. First Edition. Later printing. Lightest wear to the book and jacket.Third printing. Spot of oil to the jacket else clean and unmarked. Winner of The Cookbook Award from the IACP, the International Association of Culinary Professionals. "Owner of San Diego's S…affron Restaurant, Yu takes her Thai cooking seriously: she expects readers to pound curry pastes by hand in a mortar and pestle (a process that takes about 30 minutes) and don't even think about using canned coconut milk unless absolutely necessary. For Thai novices and for those who are seeking to delve more deeply into this sophisticated and often surprising cuisine, this book is a must-have. "--Publishers Weekly. Every effort is made to ship all books and other items within 24 hours. Clean recycled packing material will be used when possible. The Book Shed has a been a member of the Vermont Antiquarian Bookseller's Association since 1997. An online bookseller with a bookshop sensibility.
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Da: GridFreed, San Diego, CA, U.S.A.GridFreed
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hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Hardcover. Condizione: New. In shrink wrap.
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- Prima edizione
Da: Inkberry Books, Niwot, CO, U.S.A.Inkberry Books
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Hardcover. Condizione: Very good. Condizione sovraccoperta: Very good. 1st ed. 326 p., [8] p. of plates ill. (some col.) 24 cm. Includes index. Box number: CB004 ; First edition ; 3rd printing.
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- Prima edizione
Da: Autumn Leaves, Allentown, PA, U.S.A.Autumn Leaves
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EUR 22,30
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Hardcover. Condizione: Near Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. First Edition. Clean and pristine. There is a small remainder mark on the bottom edge, but no other signs of use or wear. The jacket is protected by a mylar Brodart cover. Fast shipping, with tracking number provided. ; 9.1 X 8.0 X 1.1 inches; 336 pages.
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 326 pages. 9.50x8.25x1.00 inches. In Stock.
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Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.BennettBooksLtd
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