9780737020472 - the southwest di kathi-long-chuck-williams-leigh-beisch (17 risultati)
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. 144 p. col. ill. 25 cm. Williams-Sonoma new American cooking Includes index. ; 1st printing.
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Hardcover. Condizione: Very Good+. Condizione sovraccoperta: Very Good+. First Edition. 144 pp. Please note, this is a very heavy book and, depending where in the world you are, the shipping might be higher than normal. Orange decorated in black and white on the front panel and spine; headband; decorated endpapers; illustrated w…ith colour photographs by Leigh Beisch. Lightly rubbed on the corners of the dustjacket; price intact; no interior markings. The Chapters are: Starters Soups and Salads; Seafood Poultry and Meats; Beans Grains and Vegetables; and Desserts and Beverages; followed by a glossary and an index. Herein are recipes too numerous to list but some of the highlights are: Refried Black Beans; Chicken-fried Steak with Chipotle Gravy; Salpicon Tacos; Skirt Steak Fajitas with Avocado Salsa; Texas Bowl o' Red; Native American Fry; Capon with Chorizo Corn Bread Stuffing; Chimayo; Seafood Stew in Smoky Tomato Broth; Blue and Green Chile Tamales; Green Chile Chicken Enchiladas; Red Snapper Ceviche; Honeydew Smoked Trout with Purslane and Hornos; Fish Tacos with Pickled Onions; Fresh Peach Sangria; Texas Baby Back Ribs; and many many more. Size: 4to. Leigh Beisch; (illustratore). Book.
