9780750669283 - patisserie di hanneman, leonard j (28 risultati)
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Paperback. Condizione: Very Good. Patisserie This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarante…e if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping.
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Paperback. Condizione: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you ar…e not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping.
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1050grams, ISBN:9780750669283.
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1100grams, ISBN:9780750669283.
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Condizione: New. 2005. 2nd Edition. Paperback. Intended for patissiers, this work serves as a professional text on the art of patisserie. It includes seventy-three colour photographs, which show how the finished product should be presented, and a range of diagrams demonstrate the more complex processes. Num Pages: 352 pages, Ill…ustrations (some col.). BIC Classification: TTVC. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 244 x 190 x 22. Weight in Grams: 750. . . . . .
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Condizione: New. 2005. 2nd Edition. Paperback. Intended for patissiers, this work serves as a professional text on the art of patisserie. It includes seventy-three colour photographs, which show how the finished product should be presented, and a range of diagrams demonstrate the more complex processes. Num Pages: 352 pages, Ill…ustrations (some col.). BIC Classification: TTVC. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 244 x 190 x 22. Weight in Grams: 750. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. L. J. HannemanThis classic book, widely known and used by patissiers is a professional text on the art of patisserie. In the twenty years that Patisserie has been published there have been gr…eat changes in almost every aspect of this art, and the author.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This classic book, widely known and used by patissiers is a professional text on the art of patisserie. In the twenty years that Patisserie has been published there have been great changes in almost every aspect of this art, and the aut…hor has thoroughly updated this new edition to take account of these.Updated in paperback format the revised edition of this classic text is now even more affordable, practical and enjoyable. Complete with the original, beautiful seventy-three colour photographs, each shows clearly how the finished product should be presented, and a wide range of diagrams demonstrate the more complex processes.New dishes have been added, for example, pavlova, sticky toffee pudding, blinis, pasta dough, frangipan apple, cheesecake, and sugar balls, while some of the existing ones have been amended or replaced. Additional information on fruits, and on using eggs or egg substitutes in patisserie have been included. Of special interest are the chapters on equipment, commodities, and hygiene, which include the provisions of the Food Hygiene (Amended) Regulations 1990, as far as they affect the patisserie section of the catering industry.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Patisserie | Leonard J Hanneman | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2005 | Routledge | EAN 9780750669283 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
