9780816534227 - new lives for ancient and extinct crops (10 risultati)

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    Condizione: New. Profiles nine plant species that were important contributors to human diets and medicinal uses in antiquity: maygrass, chenopod, marsh elder, agave, little barley, chia, arrowroot, little millet, and bitter vetch. Each chapter is written by a well-known scholar, who illustrates the value of the ancient crop reco…

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    Condizione: New. &Uumlber den AutorPaul E. Minnis is a professor of anthropology at the University of Oklahoma. Minnis s books include Biodiversity and Native America, Social Adaption to Food Stress, Ethnobotany: A Reader, The Neighbors of Casas Gran.