9780824777593 - water activity: theory and applications to food: 2 di rockland (16 risultati)
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Editore: Marcel Dekker Inc, 1987
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Condizione: New. Series: IFT Basic Symposium. Num Pages: 424 pages, 1, black & white illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 276 x 219 x 23. Weight in Grams: 725. . 1987. 1st Edition. hardcover. . . . .
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Editore: Taylor & Francis Group, 1987
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Editore: Routledge, 1987
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Condizione: New. Series: IFT Basic Symposium. Num Pages: 424 pages, 1, black & white illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 276 x 219 x 23. Weight in Grams: 725. . 1987. 1st Edition. hardcover. . . . . Books ship fr…om the US and Ireland.
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Rockland,This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Sympo…sium was to explore some basic principles relat.
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Editore: Taylor & Francis Group, 1987
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