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9780826518019 - The Slaw and the Slow Cooked: Culture and Barbecue in the Mid-South (10 risultati)
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Slaw and the Slow Cooked : Culture and Barbecue in the Mid-South
Lingua: Inglese
Editore: Vanderbilt University Press, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 118,99
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Slaw and the Slow Cooked : Culture and Barbecue in the Mid-South
Lingua: Inglese
Editore: Vanderbilt University Press, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 126,62
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Slaw and the Slow Cooked : Culture and Barbecue in the Mid-South
Lingua: Inglese
Editore: Vanderbilt University Press, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 117,19
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The Slaw and the Slow Cooked
Lingua: Inglese
Editore: Vanderbilt University Press, US, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 144,55
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. Texas has its barbecue tradition, and a library of books to go with it. Same with the Carolinas. The mid-South, however, is a region with as many opinions as styles of cooking. In The Slaw and the Slow Cooked, editors James Veteto and Edward Maclin seek to right a wrong--namely, a deeper understanding of the larger experience of barbecue in this legendary American culinary territory.In developing the book, Veteto and Maclin cast a wide net for divergent approaches. Food writer John Edge introduces us to Jones Bar-B-Q Diner in Marianna, Arkansas, a possibly century-old restaurant serving top-notch pork and simultaneously challenging race and class boundaries. Kristen Bradley-Shurtz explores the 150-plus-year tradition of the St. Patrick's Irish Picnic in McEwen, Tennessee. And no barbecue book would be complete without an insider's story, provided here by Jonathan Deutsch's "embedded" reporting inside a competitive barbecue team. Veteto and Maclin conclude with a glimpse into the future of barbecue culture: online, in the smoker, and fresh from the farm.The Slaw and the Slow Cooked stands as a challenge to barbecue aficionados and a statement on the Mid-South's important place at the table. Intended for food lovers, anthropologists, and sociologists alike, The Slaw and the Slow Cooked demonstrates barbecue's status as a common language of the South.
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Slaw and the Slow Cooked : Culture and Barbecue in the Mid-South
Lingua: Inglese
Editore: Vanderbilt University Press, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 128,95
Spedizione EUR 17,40
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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EUR 116,65
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Slaw and the Slow Cooked
Lingua: Inglese
Editore: Vanderbilt University Press, US, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 137,30
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. Texas has its barbecue tradition, and a library of books to go with it. Same with the Carolinas. The mid-South, however, is a region with as many opinions as styles of cooking. In The Slaw and the Slow Cooked, editors James Veteto and Edward Maclin seek to right a wrong--namely, a deeper understanding of the larger experience of barbecue in this legendary American culinary territory.In developing the book, Veteto and Maclin cast a wide net for divergent approaches. Food writer John Edge introduces us to Jones Bar-B-Q Diner in Marianna, Arkansas, a possibly century-old restaurant serving top-notch pork and simultaneously challenging race and class boundaries. Kristen Bradley-Shurtz explores the 150-plus-year tradition of the St. Patrick's Irish Picnic in McEwen, Tennessee. And no barbecue book would be complete without an insider's story, provided here by Jonathan Deutsch's "embedded" reporting inside a competitive barbecue team. Veteto and Maclin conclude with a glimpse into the future of barbecue culture: online, in the smoker, and fresh from the farm.The Slaw and the Slow Cooked stands as a challenge to barbecue aficionados and a statement on the Mid-South's important place at the table. Intended for food lovers, anthropologists, and sociologists alike, The Slaw and the Slow Cooked demonstrates barbecue's status as a common language of the South.
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Slaw and the Slow Cooked : Culture and Barbecue in the Mid-South
Lingua: Inglese
Editore: Univ Of Chicago Press Behalf Of Vanderbilt Univ. P Jan 2012, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
EUR 160,91
Spedizione EUR 62,57
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - Texas has its barbecue tradition, and a library of books to go with it. Same with the Carolinas. The mid-South, however, is a region with as many opinions as styles of cooking. In The Slaw and the Slow Cooked, editors James Veteto and Edward Maclin seek to right a wrong--namely, a deeper understanding of the larger experience of barbecue in this legendary American culinary territory.
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The Slaw and the Slow Cooked
Lingua: Inglese
Editore: University of Chicago Press, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Slaw and the Slow Cooked
Lingua: Inglese
Editore: University of Chicago Press, 2012
ISBN 10: 082651801X ISBN 13: 9780826518019
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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