9780848739911 - the great cook: essential techniques and inspired flavors to make every dish better di briscione, james; cooking light (28 risultati)
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Learn how to cook more than 100 classic, all-time favorite dishes-and learn how to cook them perfectly. This cooking course in a book will show you how to confidently turn out a pie with a flaky, tender crust, make homemade pasta, and master a wow-the-crowd Coq Au Vin. Chef and culinary ins…tructor James Briscione guides readers through 36 in-depth, recipe-oriented lessons: Roast chicken. Seafood. Layer Cakes. Each lesson is detailed with instructive photos of every step, and variation recipes will help build on newly acquired skills. Briscione also shares essential tips from professional kitchens that home cooks can use to make each dish even better. It's like getting a private, personal lesson from a culinary expert in the comfort of your own home. More than 500 stunning color photographs and 105 essential, easy-to-follow recipes makes this an invaluable kitchen companion for anyone who loves to cook-or wants to learn how. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Hardcover. Condizione: As New. Condizione sovraccoperta: As New. 1st Ptg. (1st printing) Very large, very heavy book, color-photo-illustrated boards with fish frying in pan on front, black spine and back with color photo of ravioli dish on back and spices. More than 100 recipes, gray color inside covers and adjacent end papers,…367 glossy heavy pages, color photos of steps needed. As New.
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