9780852382264 - control of fish quality di connell, john j. (18 risultati)

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    • Lingua: Inglese

      Editore: Wiley-Blackwell, 1995

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      Editore: Wiley-Blackwell, 1995

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      Editore: John Wiley and Sons Ltd, 1995

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      Editore: John Wiley & Sons, 1995

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      Gebunden. Condizione: New. Fish is one of the most highly perishable commodities and the public requires continuous reassurance about its quality. Futhermore, consumer taste is moving to more highly perishable fish products, which require more careful attention in preparation and sto.

    • Lingua: Inglese

      Editore: John Wiley and Sons Ltd, 1995

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      Editore: Iowa State Pr, 1995

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      Editore: Wiley Jun 1995, 1995

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      Editore: Wiley-Blackwell, 1995

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