9780854660339 - olives and olive related products - innovations in production and processing (8 risultati)
Olives and Olive Related Products - Innovations in Production and Processing (Agricultural Sciences)
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book explores the types and processing of olives, olive oil, and its by-products, which are increasingly recognized as an important supply of bioactive compounds. By using unique biotechnological processing methods, the value of olive mi…ll by-products can be upgraded, thus establishing a sustainable circular economy. Bioactive polyphenols such as oleuropein obtained from olive industry by-products can be applied to develop innovative products such as nutraceuticals and cosmeceuticals. It must be emphasized that consuming extra virgin olive oil and table olives is an important part of the Mediterranean diet, offering significant benefits to human health and reducing the risk of many chronic diseases.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 152 pp. Englisch.
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book explores the types and processing of olives, olive oil, and its by-products, which are increasingly recognized as an important supply of bioactive compounds. By using unique biotechnological processing methods, the value of olive mil…l by-products can be upgraded, thus establishing a sustainable circular economy. Bioactive polyphenols such as oleuropein obtained from olive industry by-products can be applied to develop innovative products such as nutraceuticals and cosmeceuticals. It must be emphasized that consuming extra virgin olive oil and table olives is an important part of the Mediterranean diet, offering significant benefits to human health and reducing the risk of many chronic diseases.
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Buch. Condizione: Neu. Olives and Olive Related Products - Innovations in Production and Processing | Innovations in Production and Processing | W. James Grichar (u. a.) | Buch | Englisch | 2025 | IntechOpen | EAN 9780854660339 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, m…ail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
