9780863569920 - the exile's cookbook: medieval gastronomic treasures from al-andalus and north africa di al-tujibi, ibn razin (31 risultati)
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The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa
Ibn Razin Al-Tujibi/ Translated and Introduced by Daniel L. Newman
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Paperback. Condizione: New. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period - its regional characteristics and historical antecedent…s, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices.
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Paperback. Condizione: New. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period - its regional characteristics and historical antecedent…s, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices.
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The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa
Ibn Razin Al-TujibiTranslated and Introduced by Daniel L. Newman,
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The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa
Ibn Razin Al-Tujibi/ Translated and Introduced by Daniel L. Newman
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The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa
Ibn Razin Al-Tujibi/ Translated and Introduced by Daniel L. Newman
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Paperback. Condizione: new. Paperback. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period its regional characteristics and historical a…ntecedents, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, from roasts and breads to condiments and soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period its regional characteristics and historical antecedents, but also its links to culinary traditions across the Muslim world. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Paperback. Condizione: New. The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period - its regional characteristics and historical antecedent…s, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - The Exile's Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa, its regional characteristics, historical antecedents, and its links to… culinary traditions throughout the Muslim world.
