ISBN: 9780946688432 - traditional cheesemaking: an introduction (16 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Using traditional cheesemaking methods, this book gives an idea of the opportunities that cheesemaking offers as a source of rural employment, and of the problems that will be encountered by anyone planning to start such a business.
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Über den AutorNow deceased, Josef Dubach was a Swiss cheese-maker and was sent by the Swiss Development Corporation to poorer countries to teach them the art of cheese-making. The aim was to help raise standards of living in the sam.
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