9780981893655 - canola: chemistry, production, processing and utilization (8 risultati)
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Canola: Chemistry, Production, Processing and Utilization
Duan, James K. (Editor)/ Eskin, N. A. Michael (Editor)/ Hickling, Dave (Editor)
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book gives a complete picture of the canola crop including its history, botany, genetics, distribution, breeding and biotechnology, production, processing, composition, nutritional properties and utilization of the seed, oil and meal…, as well as an economic profile. While the main focus in this book is on canola of Canadian origin, its cousin crop oilseed rape will also be discussed to a lesser extent. The work provides up-to-date information on the crop and highlights areas where research and development is either needed or is in process. Englisch.
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology, Academic Press And AOCS Press, 2011
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book gives a complete picture of the canola crop including its history, botany, genetics, distribution, breeding and biotechnology, production, processing, composition, nutritional properties and utilization of the seed, oil and meal, as…well as an economic profile. While the main focus in this book is on canola of Canadian origin, its cousin crop oilseed rape will also be discussed to a lesser extent. The work provides up-to-date information on the crop and highlights areas where research and development is either needed or is in process.
