ISBN: 9781032062914 - spice bioactive compounds: properties, applications, and health benefits (14 risultati)
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Spice Bioactive Compounds : Properties, Applications, and Health Benefits
Wani, Sajad Ahmad (EDT); Singh, Ajay (EDT); Kumar, Pradyuman (EDT)
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Dr. Sajad Ahmad Wani is currently working as Assistant Professor in the Department of Food Science & Technology, Govt. Degree College, Shopian, J&K, India. He has completed his Masters Degree in Food Technology from IUST, Awantip.…
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book presents all necessary features related to spices and their properties. Exploring recent research related to the extraction, isolation, encapsulation, identification, and characterization of bioactive compounds present in spices, it covers the health element of spices and its utilization as a treatment for various disorders.…
