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9781032080291 - Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry (14 risultati)
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Non-Thermal Processing Technologies For The Fruit And Vegetable Industry
Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 214,83
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Lingua: Inglese
Editore: H N H International Limited, 2022
ISBN 10: 1032080299 ISBN 13: 9781032080291
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 227,11
Spedizione EUR 7,49
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 221,42
Spedizione EUR 17,28
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Lingua: Inglese
Editore: H N H International Limited, 2022
ISBN 10: 1032080299 ISBN 13: 9781032080291
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 244,87
Spedizione EUR 13,80
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Lingua: Inglese
Editore: H N H International Limited, 2022
ISBN 10: 1032080299 ISBN 13: 9781032080291
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 251,04
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Non-thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 327,14
Spedizione EUR 14,40
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 280 pages. 10.00x7.00x0.83 inches. In Stock.
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EUR 184,46
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Aggiungi al carrelloGebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Dr. M. Selvamuthukumaran is presently Professor, Department of Food Science & Technology, Hamelmalo Agricultural College, Eritrea. He was a visiting Professor at Haramaya University, School of Food Science & Postharvest Technology, Institute of Tech.
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 249,35
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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EUR 307,20
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Fruits and vegetables rapidly spoil due to growth of microorganisms, which further render them unsafe for human consumption. The traditional methods of food preservation, which involves drying, canning, salting, curing, and chemical preservation, can significantly affect food quality by diminishing nutrients during heat processing. This can alter the texture of the products, leave chemical residues in the final processed products, which in turn has greater impact over consumers' safety and health concerns. To combat this problem, various current non-thermal food processing techniques can be employed in fruit and vegetable processing industries to enhance consumer satisfaction for delivering wholesome food products to the market, thus increasing demand.Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry introduces the various non-thermal food processing techniques especially employed for fruits and vegetables processing industries; it deals with the effect of several non-thermal processing techniques on quality aspects of processed fruits and vegetable products and keeping quality and consumer acceptability.Key Features:Describes the high-pressure processing techniques employed for processing fruit and vegetable based beveragesDiscusses the safety aspects of using various innovative non-thermal based technologies for the fruits and vegetables processing industries.Explains ozone application, cold plasma, ultrasound and UV irradiation for fruits and vegetables with their advantages, disadvantages, process operations, mechanism for microbes in activation etc.Presents the commercially viable and economically feasible non-thermal processing technologies for fruit and vegetable industry.This book addresses professors, scientists, food engineers, research scholars, students and industrial personnel for stability enhancement of fruit- and vegetable-based food products by using novel non-thermal food processing techniques. Readers will come to know the current and emerging trends in use of non-thermal processing techniques for its application in several fruit- and vegetable-based food processing industries.
