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9781032840390 - Bioreactor Technology in Food Processing (9 risultati)
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 112,81
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Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 105,71
Spedizione EUR 7,55
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 119,74
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
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EUR 117,17
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Dr. Rosane Freitas Schwan is a Full Professor within the Microbiology Group, Department of Biology at the Federal University of Lavras, Minas Gerais, Brazil, where she is involved in research on the microbiology of fermented foods and beverages. P.
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Bioreactor Technology In Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 154,65
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 632 pages. 7.00x1.30x10.00 inches. In Stock.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringLingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Ltd Jun 2026, 2026
ISBN 10: 1032840390 ISBN 13: 9781032840390
EUR 160,91
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Bioreactor Technology in Food Processing brings peculiarities, specificities, and updates on bioreactors and bioprocesses related to food and beverage production. The 26 chapters of this book are the result of the participation of more than 70 professionals, including professors, researchers, and experts from the industrial sector from different countries around the world.The chapters cover such topics as history, classification, scale-up, analytical tools, and mathematical and kinetic models for the operation of bioreactors in the food industry. In addition, chapters detail the characteristics of bioreactors for the production of food (bread, cheese, and coffee fermentation) and fermented beverages (beer, wine), distilled beverages, and organic compounds such as enzymes, acids, aromas, and pigments (biocolorants), among others.Key Features: - Describes the basic and applied aspects of bioreactor in food processing - Gathers information on bioreactors that is scattered in different journals and monographs as reviews and research articles - Covers various types of bioreactors including stirred tank, airlift, photo-bioreactor, and disposable bioreactors - Gives a broad overview of what exactly is involved in designing a bioreactor and optimizing its performance and finally their applications in the food processing industry The broad interdisciplinary approach of this book will certainly make your reading very interesting, and we hope that it can contribute to knowledge and instigate creative thinking to overcome the challenges that food bioprocessing brings us.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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EUR 114,86
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 134,24
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