ISBN: 9781118768310 - water activity in foods: fundamentals and applications (19 risultati)
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Barbosa-cánovas, Gustavo V. (EDT); Fontana, Anthony J., Jr. (EDT); Schmidt, Shelly J. (EDT); Labuza, Theodore P. (EDT)
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Buch. Condizione: Neu. Water Activity in Foods | Fundamentals and Applications | Anthony J. Fontana (u. a.) | Buch | Institute of Food Technologists Series | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2020 | John Wiley and Sons Ltd | EAN 9781118768310 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu. …
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