Isbn: 9781405189101 - food and beverage packaging technology (13 risultati)
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Condizione: New. Now in a fully revised and updated second edition, this volume provides a contemporary overview of food processing/packaging technologies. It acquaints the reader with food preservation processes, shelf life and logistical considerations, as well as packaging materials, machines and processes necessary for a wide range of packaging presentations. Num Pages: 344 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 182 x 252 x 22. Weight in Grams: 734. . 2011. 2nd Edition. hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
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