9781441973467 - bio-farms for nutraceuticals: functional food and safety control by biosensors: 698 (17 risultati)
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Bio-Farms for Nutraceuticals : Functional Food and Safety Control by Biosensors
Giardi, Maria Teresa, Ph.D. (EDT); Rea, Giuseppina, Ph.D. (EDT); Berra, Bruno, Ph.D. (EDT)
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Buch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - 'Bio-Farms for Nutraceuticals' can be said to have been born of the NUTRA-SNACKS project within the Sixth Framework Programme Priority on Food Quality and Safety. One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating properties of rea…dy-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain. Another main objective of the project was the production of ready-to-eat snacks with high nutraceutic activity. Seven research institutes and three companies in six European countries were involved in this effort. The co-operation resulted in the production of food having a high content of natural metabolites with the following beneficial health effects: anticancer, antilipidemic, anticholesterol, antimicrobial, antibacterial, antifungal, antiviral, antihypertensive, anti-inflamatory and antioxidant activities.
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Describes the efficacy and safety of some medicinal, nutraceutic herbs and plants Methods to enhance the quantity of phytonutrientsDeals with testing the safety and quality of nutraceutics using both classi…cal and new research methodologies and technologies.
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -'Bio-Farms for Nutraceuticals' can be said to have been born of the NUTRA-SNACKS project within the Sixth Framework Programme Priority on Food Quality and Safety. One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating p…roperties of ready-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain. Another main objective of the project was the production of ready-to-eat snacks with high nutraceutic activity. Seven research institutes and three companies in six European countries were involved in this effort. The co-operation resulted in the production of food having a high content of natural metabolites with the following beneficial health effects: anticancer, antilipidemic, anticholesterol, antimicrobial, antibacterial, antifungal, antiviral, antihypertensive, anti-inflamatory and antioxidant activities. 364 pp. Englisch.
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -'Bio-Farms for Nutraceuticals' can be said to have been born of the NUTRA-SNACKS project within the Sixth Framework Programme Priority on Food Quality and Safety. One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating prope…rties of ready-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain. Another main objective of the project was the production of ready-to-eat snacks with high nutraceutic activity. Seven research institutes and three companies in six European countries were involved in this effort. The co-operation resulted in the production of food having a high content of natural metabolites with the following beneficial health effects: anticancer, antilipidemic, anticholesterol, antimicrobial, antibacterial, antifungal, antiviral, antihypertensive, anti-inflamatory and antioxidant activities.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 364 pp. Englisch.
