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9781482233155 - Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds di McClements, David Julian (15 risultati)
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 572.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 243,42
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 572.
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 304,05
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 300,09
Spedizione EUR 17,86
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 303,04
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 294,56
Spedizione EUR 28,83
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 325,45
Spedizione EUR 2,23
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 330,79
Spedizione EUR 2,23
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 339,17
Spedizione EUR 13,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 476,39
Spedizione EUR 14,41
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Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 546 pages. 9.25x6.25x1.50 inches. In Stock.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 234,29
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EUR 288,08
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Aggiungi al carrelloGebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. David Julian McClements is a Professor at the Department of Food Science at the University of Massachusetts. He specializes in the areas of food biopolymers and colloids, and in particular on the development of food-based structured delivery systems for .
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 353,45
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
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EUR 360,71
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EUR 469,50
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Recent developments in nanoparticle and microparticle delivery systems are revolutionizing delivery systems in the food industry. These developments have the potential to solve many of the technical challenges involved in creating encapsulation, protection, and delivery of active ingredients, such as colors, flavors, preservatives, vitamins, minerals, and nutraceuticals. Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds explores various types of colloidal delivery systems available for encapsulating active ingredients, highlighting their relative advantages and limitations and their use.Written by an international authority known for his clear and rigorous technical writing style, this book discusses the numerous kinds of active ingredients available and the issues associated with their encapsulation, protection, and delivery. The author takes a traditional colloid science approach and emphasizes the practical aspects of formulation of particulate- and emulsion-based delivery systems with food applications. He then covers the physicochemical and mechanical methods available for manufacturing colloidal particles, highlighting the importance of designing particles for specific applications.The book includes chapters devoted specifically to the three major types of colloidal delivery systems available for encapsulating active ingredients in the food industry: surfactant-based, emulsion-based, and biopolymer-based. It then reviews the analytical tools available for characterizing the properties of colloidal delivery systems, presents the mathematical models for describing their properties, and highlights the factors to consider when selecting an appropriate delivery system for a particular application backed up by specific case studies.Based on insight from the author's own experience, the book describes why delivery systems are needed, the important factors to consider when designing them, methods of characterizing them, and specific examples of the range of food-grade delivery systems available. It gives you the necessary knowledge, understanding, and appreciation of developments within the current research literature in this rapidly growing field and the confidence to perform reliable experimental investigations according to modern international standards.
