ISBN: 9781498778695 - post-fermentation and -distillation technology: stabilization, aging, and spoilage (14 risultati)
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. While most wine and spirits books focus on vineyard and crop management or fermentation and distillation processes, few address critical post process aspects of stabilization, aging, and spoilage. This book serves as a comprehensive source of information.…
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Buch. Condizione: Neu. Post-Fermentation and -Distillation Technology | Stabilization, Aging, and Spoilage | Matteo Bordiga | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2018 | CRC Press | EAN 9781498778695 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. …
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - While most wine and spirits books focus on vineyard and crop management or fermentation and distillation processes, few address critical post-process aspects of stabilization, aging, and spoilage. This book is dedicated to the post-fermentation and distillation technology applied to wine, beer, vinegar and distillates in a broad spectrum. It will present such new technologies and materials square barrels, synthetic closures, and the use of Tetra-Pak bottling. The book will be a good mix of referenced research with practical applications, and will include case studies of these various applications of the novel technologies.…
