Isbn: 9781566764919 - modifying bitterness: mechanism, ingredients, and applications (25 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Technomic Publishing Company, Inc., Lancaster, 1997
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Hardcover. Condizione: Gut. 332 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. N07116 9781566764919 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 800.
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Condizione: Good. Good++; Hardcover; Withdrawn library copy with the standard library markings; Covers are still glossy; Library stamps to the endpapers; Text pages are clean & unmarked; Binding is excellent with a straight spine; This book will be shipped in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format (8.5" - 9.75" tall); 1.3 lbs; Dark green covers with title in white and light green lettering; 1997, CRC Press; 354 pages; "Modifying Bitterness: Mechanism, Ingredients, and Applications," by Glenn M. Roy.…
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. As the son of a German-bred, chemist-turned-perfumer for a time, Glenn Roy began training in the science of flavors and fragrances in1971 with Tombarel Freres in Grasse, France. As a field laborer from before sunrise to noon, he harvested botanic raw mat. …
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