9781580085151 - the cuisines of spain: exploring regional home cooking di barrenechea, teresa (17 risultati)
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Condizione: Good. 1St Edition. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Hardback. Condizione: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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hardcover. Condizione: Fine copy in fine dust jacket. 1st. 4to, 338 pp. Well-illustrated (illustratore).
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. 352 pages.
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Hardcover. Condizione: Gut. illustr. Overall good, beautiful, tidy condition. With original dust jacket. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1700.
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Hardcover. Condizione: New. BARRENECHEA, TERESA The cuisines of Spain: Exploring regional home cooking. Photos by Christopher Hirsheimer, Jeffrey Koehler. Berkeley: Ten Speed Press, 2005. 4to., xii, [2], 337, [1] p., color ills. Original binding. Dust wrapper. New ISBN: 9781580085151 CATALOG: Cookery KEYWORDS: Kitchen Food cultu…re Recipes Spain With the world in a swoon over the gastronomic riches of Spain - from the brilliant array of its traditional tapa dishes to the daring preparations of its new generation of chefs -the timing couldn't be better for the arrival of this long-awaited cookbook. In THE CUISINES OF SPAIN, Teresa Barrenechea, one of the country's most talented culinary ambassadors, showcases her culinary heritage through over 250 recipes culled from her extensive repertoire, and from friends and fellow chefs across Spain. The famed rice dishes of Valencia, the brilliant mojos of the Canary Islands, the hearty stews and braised meats of the interior - all of the classics are here in peak form, as are many lesser-known but equally important and intriguing regional dishes. Steeped in the history of her country, Barrenechea weaves a captivating narrative of Spain's diverse peoples, landscapes, and ingredients, revealing how such forces gave rise to the food traditions that we celebrate today. Over 150 full-color photographs from Barcelona-based photojournalist Jeff Koehler and renowned food photographer Christopher Hirsheimer put Spain's culinary riches on brilliant display. With such a distinguished pairing of author and artists, THE CUISINES OF SPAIN is positioned to be one of the major cookbook releases of the year.
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hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
