9781667306537 - the first african american cookbooks: historic recipes from rufus estes and malinda russell di estes, rufus; russell, malinda (17 risultati)
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Paperback. Condizione: new. Paperback. Two of the Earliest Known African American Cookbooks in One VolumeDiscover the culinary genius and cultural legacy of two pioneering Black authors: Malinda Russell - Her 1866 cookbook, A Domestic Cookbook, is the first known cookbook by a Black woman in the United States.Rufus Estes - A for…mer Pullman chef whose 1911 book, Good Things to Eat, offers rich insight into post-Civil War African American cooking.Why this edition matters: Historic significance - Rare texts written during or shortly after slaveryCulturally vital - Celebrates Black excellence in the culinary artsAuthentic recipes - From homestyle baking to fine dining menusPerfect for food historians, researchers, and home cooksThis collection includes modern typesetting. Whether you're studying American history or exploring vintage cuisine, this is a powerful and inspiring addition to your bookshelf. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Two of the Earliest Known African American Cookbooks in One VolumeDiscover the culinary genius and cultural legacy of two pioneering Black authors:Malinda Russell - Her 1866 cookbook, A Domestic Cookbook, is the first known cookbook by…a Black woman in the United States.Rufus Estes - A former Pullman chef whose 1911 book, Good Things to Eat, offers rich insight into post-Civil War African American cooking.Why this edition matters:Historic significance - Rare texts written during or shortly after slaveryCulturally vital - Celebrates Black excellence in the culinary artsAuthentic recipes - From homestyle baking to fine dining menusPerfect for food historians, researchers, and home cooksThis collection includes modern typesetting. Whether you're studying American history or exploring vintage cuisine, this is a powerful and inspiring addition to your bookshelf.
