ISBN: 9781774636534 - food process engineering and quality assurance (12 risultati)
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Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O. (EDT); Carvajal-millan, Elizabeth (EDT); Ravishankar, C. N. (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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Condizione: New. C.O. Mohan, Elizabeth Carvajal-Millan, C.N. Ravishankar, A.K. HaghiThis new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing a.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - This new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing and quality assurance issues of food. The 750-page book gives a detailed technical and scientific background of various food processing technologies that are relevant to the industry.…
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