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9781849736442 - Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods: Volume 344 (11 risultati)
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NUTRITION FUNCTIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF FOODS (HB 2013)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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NUTRITION FUNCTIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF FOODS (HB 2013)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry RSC, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. ix + 335.
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NUTRITION FUNCTIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF FOODS (HB 2013)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Condizione: New. Brand New Original US Edition. Customer service! Satisfaction Guaranteed.
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 99,56
Spedizione EUR 7,55
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. ix + 335 346 Illus.
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 98,21
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. ix + 335.
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Edizione InternazionaleNUTRITION FUNCTIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF FOODS (HB 2013)
Da: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 136,96
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 14 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 6-10 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods: RSC (Special Publications)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 123,16
Spedizione EUR 29,02
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Like New. Like NewLIKE NEW. book.
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NUTRITION, FUNCTIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF FOODS
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, GB, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Hardback. Condizione: New. The link between nutrition, food and health is well established and the global interest in these areas generates new information every day. This book pulls together the latest research on flavour chemistry and nutritional and functional properties of food.Topics covered in flavour chemistry begin with an overview of the analysis, occurrence and formation mechanism of furan, a food-borne carcinogen, then focuses on analysis of melamine, the uses of enzymes to modify flavours of wines and protein as a process flavour precursor and finally includes information on the volatile compounds in an array of food products and ingredients such as coriander, chamomile, saffron and dry fermented sausage.Coverage in the nutritional and functional properties of food section is wide range and includes reviews of the hot topics such as the metabolism of dietary phenolic acids, the use of emulsions for the oral delivery of bioactive phytochemicals and the impact on epigenetics in cancer prevention. Written by international experts in the field and edited to a high standard, this title will provide a unique reference for researchers and other professionals in the industry and academia, particularly those directly involved in food science.
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, GB, 2013
ISBN 10: 1849736448 ISBN 13: 9781849736442
Da: Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardback. Condizione: New. The link between nutrition, food and health is well established and the global interest in these areas generates new information every day. This book pulls together the latest research on flavour chemistry and nutritional and functional properties of food.Topics covered in flavour chemistry begin with an overview of the analysis, occurrence and formation mechanism of furan, a food-borne carcinogen, then focuses on analysis of melamine, the uses of enzymes to modify flavours of wines and protein as a process flavour precursor and finally includes information on the volatile compounds in an array of food products and ingredients such as coriander, chamomile, saffron and dry fermented sausage.Coverage in the nutritional and functional properties of food section is wide range and includes reviews of the hot topics such as the metabolism of dietary phenolic acids, the use of emulsions for the oral delivery of bioactive phytochemicals and the impact on epigenetics in cancer prevention. Written by international experts in the field and edited to a high standard, this title will provide a unique reference for researchers and other professionals in the industry and academia, particularly those directly involved in food science.
