Isbn: 9783319946245 - polymers for food applications (11 risultati)
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Buch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book presents an exhaustive review on the use of polymers for food applications. Polymer-based systems for food applications such as:films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, edible polymers for the development of foods for people with special feeding regimes, sensors, among others, have been analyzed in this work.…
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book presents an exhaustive review on the use of polymers for food applications. Polymer-based systems for food applications such as:films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, edible polymers for the development of foods for people with special feeding regimes, sensors, among others, have been analyzed in this work. 836 pp. Englisch. …
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. This book covers the most important polymer systems that are used in the food industry: films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, others.The application of edible polymers as well as synthe.…
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book presents an exhaustive review on the use of polymers for food applications. Polymer-based systems for food applications such as: films, foams, nano- and micro-encapsulated, emulsions, hydrogels, prebiotics, 3D food printing, edible polymers for the development of foods for people with special feeding regimes, sensors, among others, have been analyzed in this work.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 836 pp. Englisch. …
