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9783725830718 - Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits (15 risultati)
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 67,05
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 68,49
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 66,09
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 73,85
Spedizione EUR 17,37
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 73,60
Spedizione EUR 75,26
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 61,14
Spedizione EUR 7,53
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. Print on Demand.
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 59,82
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Natural macromolecular substances, such as polysaccharides, starch, and protein, are prevalent in the organs of plants and animals and are major types of biopolymer components in food. They not only provide people with energy and nutrition but are also used in food processing as natural additives due to their gelling, emulsifying, film-forming properties, etc. The food industry has been gaining increasing impetus recently to create desired nutritional profiles and to improve the quality of food products, and so we expect a greater emphasis will be placed on understanding the physicochemical characteristics of food polysaccharides, starch, and protein. Many researchers focus on the modification, food technology and future industry of polysaccharides, starch, protein, etc. These studies help to obtain changed physicochemical and enhanced functional properties of these components, further promoting their high-value utilization in the food field. This Special Issue brings together 14 articles regarding the latest advances in the structural characteristics, bioactivity, and nutritional function properties of polysaccharides, starch, and protein, as well as their application potential in the food industry.
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EUR 88,90
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Food Polysaccharides, Starch, and Protein | Processing, Characterization, and Health Benefits | Buch | Englisch | 2025 | MDPI AG | EAN 9783725830718 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
