9786205812433 - funktionelle hühnerfleisch-nuggets di jayanthi, r.; appa rao, v. (5 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Funktionelle Hühnerfleisch-Nuggets | R. Jayanthi (u. a.) | Taschenbuch | 88 S. | Deutsch | 2023 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786205812433 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In diesem Buch werden die funktionellen Eigenschaften der Zutaten erörtert, die bei der Herstellung von funktionellen Hühnerfleischprodukten verwendet werden. Bei der Zubereitung von Hähnchenfleisch-Nuggets wurde der Einfluss des Z…usatzes von Fruchtfasern und des Ersatzes von Natriumchlorid durch Kaliumchlorid diskutiert und die Parameter analysiert. Die Schlussfolgerung ist, dass bei der Zubereitung von Hähnchenfleischnuggets mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Natriumgehalt ein Standardgehalt an Zutaten verwendet werden sollte. 88 pp. Deutsch.
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Jayanthi R.Die Autorin hat ihren Bachelor of Veterinary Science &A.H. und ihren Postgraduiertenabschluss in der Disziplin Livestock Products Technology am Madras Veterinary College, TANUVAS, Chennai, I…ndien gemacht.In diesem Buch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -In diesem Buch werden die funktionellen Eigenschaften der Zutaten erörtert, die bei der Herstellung von funktionellen Hühnerfleischprodukten verwendet werden. Bei der Zubereitung von Hähnchenfleisch-Nuggets wurde der Einfluss des Zusat…zes von Fruchtfasern und des Ersatzes von Natriumchlorid durch Kaliumchlorid diskutiert und die Parameter analysiert. Die Schlussfolgerung ist, dass bei der Zubereitung von Hähnchenfleischnuggets mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Natriumgehalt ein Standardgehalt an Zutaten verwendet werden sollte.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 88 pp. Deutsch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In diesem Buch werden die funktionellen Eigenschaften der Zutaten erörtert, die bei der Herstellung von funktionellen Hühnerfleischprodukten verwendet werden. Bei der Zubereitung von Hähnchenfleisch-Nuggets wurde der Einfluss des Zusatz…es von Fruchtfasern und des Ersatzes von Natriumchlorid durch Kaliumchlorid diskutiert und die Parameter analysiert. Die Schlussfolgerung ist, dass bei der Zubereitung von Hähnchenfleischnuggets mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Natriumgehalt ein Standardgehalt an Zutaten verwendet werden sollte.
