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9789074134743 - Quality of meat and fat in pigs as affected by genetics and nutrition: Proceedings of the joint session of the EAAP commissions on pig production, animal genetics a... (5 risultati)
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Quality of Meat and Fat in Pigs as Affected by Genetics and Nutrition
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 121,12
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Quality of meat and fat in pigs as affected by genetics and nutrition
Lingua: Inglese
Editore: Wageningen Academic Publishers, 2000
ISBN 10: 9074134742 ISBN 13: 9789074134743
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 120,56
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EUR 165,97
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Pork is the most widely produced meat in the world. To cover the demands of a fast growing population, new scientific knowledge in genetics, physiology and nutrition is generated, which contributes in a general increase of production performance. Production systems can be improved by constructing models which help to optimise use of the means of production and intensify production. In some regions where production intensity is high, concerns about environmental pollution are increasingly becoming a limiting factor. Consumers, and with them the retailer organisations, are voicing serious concerns about the production systems and especially the use of feed additives.In the context of the above, the question of the quality of pork becomes a relevant issue. A general view can only be obtained by taking all factors into consideration.The diverse aspects of pork quality were covered in the session on 'Quality of Meat and Fat as Affected by Genetics and Nutrition' at the 50th annual meeting of the EAAP in Zurich. This publication presents the review presentations which give an overview from the different perspectives of meat quality and it's use in human nutrition: genetics, physiology, animal nutrition, meat consumption and human health and consumer concerns. In addition, 38 short communications provide up-to-date knowledge on the subject of quality from a European perspective.
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Quality of meat and fat in pigs as affected by genetics and nutrition
Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 82,52
Spedizione EUR 6,80
Spedito da Italia a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Quality of Meat and Fat in Pigs As Affected by Genetics and Nutrition
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 102,73
Spedizione EUR 14,39
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. illustrated edition. 9.25x6.75x0.50 inches. In Stock. This item is printed on demand.
