9789394490185 - food technology: objective food microbiology di chandra, suresh; kumar, ratnesh; verma, ruchi (16 risultati)
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Soft cover. Condizione: New. The essential goal of Objective Food Technology: Food Microbiology is to provide complete and simplified reach out to understanding of the basic concept of Food microbiology to the students of the Food Technology. This book contains 06 chapters which cover short notes and multiple-choice question on…the syllabus as Characteristics of microorganisms, Microbial growth: growth and death kinetics, serial dilution technique. Food spoilage: spoilage microorganisms in different food products, Toxins from microbes: pathogens and non-pathogens including Staphylococcus, Salmonella, Shigella, Escherichia, Bacillus, Clostridium, and Aspergillus genera. Fermented foods and beverages.
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Food Technology Objective Food Microbiology
Chandra, Suresh (Author)/ Kumar, Ratnesh (Author)/ Verma, Ruchi (Author)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The primary goal of Objective Food Technology: Food Microbiology is to offer a comprehensive and accessible understanding of the fundamental concepts of food microbiology to students pursuing a degree in food technology. This book…encompasses six chapters that cover essential topics on the syllabus, such as the characteristics of microorganisms, microbial growth kinetics, serial dilution technique, food spoilage, and toxins from microbes, including Staphylococcus, Salmonella, Shigella, Escherichia, Bacillus, Clostridium, and Aspergillus genera. Additionally, the book provides valuable information on fermented foods and beverages, making it an ideal resource for students preparing for competitive examinations such as GATE, NET, ARS, and FSSAI. This book is also beneficial for students pursuing higher studies or those preparing for competitive examinations such as ICAR, CSIR, UGC fellowships, NET, ARS, SRF, JRF, RA, SRF, SMS, Assistant Professor, Food Safety officers, Food inspectors, Public analysts, and national and multinational food process industries. 194 pp. Englisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The primary goal of Objective Food Technology: Food Microbiology is to offer a comprehensive and accessible understanding of the fundamental concepts of food microbiology to students pursuing a degree in food technology. This book encom…passes six chapters that cover essential topics on the syllabus, such as the characteristics of microorganisms, microbial growth kinetics, serial dilution technique, food spoilage, and toxins from microbes, including Staphylococcus, Salmonella, Shigella, Escherichia, Bacillus, Clostridium, and Aspergillus genera. Additionally, the book provides valuable information on fermented foods and beverages, making it an ideal resource for students preparing for competitive examinations such as GATE, NET, ARS, and FSSAI. This book is also beneficial for students pursuing higher studies or those preparing for competitive examinations such as ICAR, CSIR, UGC fellowships, NET, ARS, SRF, JRF, RA, SRF, SMS, Assistant Professor, Food Safety officers, Food inspectors, Public analysts, and national and multinational food process industries.
