Isbn: 9789622019140 - changing chinese foodways in asia (11 risultati)
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Hardback. Condizione: New. Through the lens of Chinese food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change in East and Southeast Asia.…
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Changing Chinese Foodways in Asia
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Condizione: New. Through the lens of Chinese food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change in East and Southeast Asia. Editor(s): Wu, David Y. H.; Tan, Chee-Beng. Num Pages: 328 pages. BIC Classification: 1FM; 1FP; JFFT; JHMC; KJSM; KNDF. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 230 x 155 x 22. Weight in Grams: 581. . 2001. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
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Hardback. Condizione: New. Through the lens of Chinese food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change in East and Southeast Asia.…
