Ift basic symposium - 2 serie (50 risultati)
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Editore: Routledge, 2020
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Condizione: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 424 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.…
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: CRC Press, 1997
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Editore: CRC Press, 1997
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: CRC Press, 1997
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Editore: Marcel Dekker Inc., 1987
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Editore: CRC Press, 1997
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Editore: Taylor & Francis Group, 1987
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Editore: Taylor and Francis Inc, US, 1997
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Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno UnitoRarewaves.com USA
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Hardback. Condizione: New. Covering the detection and identification of microbes, genetic analysis methods, and the assessment of microbial growth and viability, this text examines up-to-date advances in microbiological analysis unique to food systems. It highlights the advantages of modern techniques used in conjunction with the microscope to achieve rapid detection and quantification of microorganisms.…
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Editore: CRC Press, 1997
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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Condizione: New. Mary Lou Tortorello, Steven M. GendelCovering the detection and identification of microbes, genetic analysis methods, and the assessment of microbial growth and viability, this text examines up-to-date advances in microbiological analysis unique to food.
Lingua: Inglese
Editore: Routledge, 1987
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Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Condizione: New. Series: IFT Basic Symposium. Num Pages: 424 pages, 1, black & white illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 276 x 219 x 23. Weight in Grams: 725. . 1987. 1st Edition. hardcover. . . . . …
