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Advanced Starch Modification: Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
-
Advanced Starch Modification: Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 175,53
Spedizione EUR 7,50
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
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-
Advanced Starch Modification: Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 177,72
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 183,65
Spedizione EUR 17,32
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 209,18
Spedizione EUR 17,32
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Advanced Starch Modification : Emerging Technologies and Industrial Applications
Lingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Ltd Dez 2025, 2025
ISBN 10: 1032915935 ISBN 13: 9781032915937
EUR 232,13
Spedizione EUR 65,07
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - This book comprehensively reviews the advanced modification techniques of starch and applications in food packaging and 3D/4D printing. The initial chapter provides an overview of the primary sources of starch, including cereals, tubers, and roots, and discusses global trends in starch production and consumption. The book examines the molecular architecture of starch granules and their inherent functional properties. It covers traditional chemical, enzymatic, and biotechnological modification methods, alongside innovative techniques such as nanotechnology, microwave, cold plasma, and ultrasound treatments. Additionally, the book presents the development of smart starches and starch nanoparticles, discussing their extraction, modification, characterization, and applications, particularly in food packaging and 3D/4D printing. The book also explores responsive and smart starches that change properties in response to environmental stimuli, discussing their development and applications. Towards the end, the book presents the functional and nutritional benefits of modified starches, as well as their regulatory and safety aspects. This book is an important resource for researchers, industry professionals, and students in food science, materials science, and biotechnology.
