Developing technologies food science (46 risultati)
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Editore: Apple Academic Press, 2017
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Libro 9 di 40. Libro 9 di 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Editore: APPLE ACADEMIC, 2021
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Editore: Apple Academic Press, 2017
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Developing Technologies in Food Science : Status, Applications, and Challenges
Meghwal, Murlidhar, Ph.D. (EDT); Goyal, Megh R., Ph.D. (EDT)
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Editore: Apple Academic Press, 2017
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Editore: APPLE ACADEMIC, 2021
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Developing Technologies in Food Science : Status, Applications, and Challenges
Meghwal, Murlidhar, Ph.D. (EDT); Goyal, Megh R., Ph.D. (EDT)
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. This new volume, the 7th in the Innovations in Agricultural & Biological Engineering book series, focuses on emerging trends, applications and challenges in food science and technology. While food science and technology is not a new field, it is constantly changing due to new technology, ne…w science, and new demands. This multidisciplinary book not only considers food processing, preservation, and distribution, but it also taken into account the consumers wants and needs. Included is a report of the status of agricultural production and food processing industries in India with a national and international perspective. The book then goes on to explore new and emerging trends in the science and technology in the field, including applications of nuclear magnetic resonance in food processing and packaging management ultrasound processing application of biocomposite polymers in food packaging bioprocessing and biorefinery approaches for sustainable fisheries adding value to food from food waste through biotechnological intervention functional foods and the fortification of foodsCovering a broad selection of topics in the field, the volume will be of interest to food scientists and technologists, food process engineers, researchers, faculty and students, and many others the food science and technology industry. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Editore: APPLE ACADEMIC, 2021
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Developing Technologies in Food Science : Status, Applications, and Challenges
Meghwal, Murlidhar, Ph.D. (EDT); Goyal, Megh R., Ph.D. (EDT)
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Developing Technologies in Food Science : Status, Applications, and Challenges
Meghwal, Murlidhar, Ph.D. (EDT); Goyal, Megh R., Ph.D. (EDT)
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Editore: Apple Academic Pr Inc, 2021
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Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Libro 9 di 40. Libro 9 di 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Hardcover. Condizione: Brand New. 355 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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EUR 11,72 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Paperback. Condizione: Brand New. 1st edition. 287 pages. 9.50x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Da: preigu, Osnabrück, Germaniapreigu
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Emerging Technologies in Food Science | Focus on the Developing World | Monika Thakur (u. a.) | Taschenbuch | xxxii | Englisch | 2021 | Springer Singapore | EAN 9789811525582 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]sprin…ger[dot]com | Anbieter: preigu.
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Editore: Apple Academic Press, 2017
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Libro 9 di 40. Libro 9 di 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Condizione: New. Murlidhar Meghwal, PhD, is a distinguished researcher, engineer, teacher, and consultant. He is currently Assistant Professor in the Department of Food Science and Technology at the National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, .
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book provides a comprehensive review of recent innovations in food science that are being used to tackle the challenges of food safety, nutritional security and sustainability. With a major focus on developing nations, like India, the book is… divided into four main sections. The first section provides an overview of the food industry, while the second explores food safety in various segments, with an interesting account of street food safety - an important, yet often neglected aspect for safety parameters. The third section, on nutritional security and sustainability, explores various ways of maximizing nutrition and optimizing waste management in the food industry. The book closes with a section on emerging technologies and innovations, which introduces readers to some of the latest technologies in the food industry, including advances in food processing, packaging, nanotechnology, etc.The topics have been divided into 25 different chapters, which offer a diverse blend of perspectives on innovations in the developing world. Ideally suited for students and researchers in the food sciences, the book is also an interesting read for industry experts in Food Science and Technology.
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Editore: Springer Nature Singapore, Springer Nature Singapore, 2020
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 63,24 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Buch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book provides a comprehensive review of recent innovations in food science that are being used to tackle the challenges of food safety, nutritional security and sustainability. With a major focus on developing nations, like India, the book is divide…d into four main sections. The first section provides an overview of the food industry, while the second explores food safety in various segments, with an interesting account of street food safety - an important, yet often neglected aspect for safety parameters. The third section, on nutritional security and sustainability, explores various ways of maximizing nutrition and optimizing waste management in the food industry. The book closes with a section on emerging technologies and innovations, which introduces readers to some of the latest technologies in the food industry, including advances in food processing, packaging, nanotechnology, etc.The topics have been divided into 25 different chapters, which offer a diverse blend of perspectives on innovations in the developing world. Ideally suited for students and researchers in the food sciences, the book is also an interesting read for industry experts in Food Science and Technology.
