Manufacturing science (Oltre 1300 risultati)
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Traditional and Modern Japanese Soy Foods: Manufacturing, Nutrition and Cuisine of a Variety of Soy Foods for Health and Joy of Taste (Food Science . Nutrition and Diet Research Progress)
Takuji Ohyama; Yoshihiko Takahashi; Toshio John; Andrew C. Whitaker; Toshikazu Nishiwaki
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Editore: Campden & Chorleywood Food Research Association, 2001
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Lingua: Inglese
Editore: Oxford University Press, Incorporated, New York, NY, U.S.A., 1997
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Lingua: Inglese
Editore: Oxford University Press, Incorporated, New York, NY, U.S.A., 1997
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- Prima edizione
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Lingua: Inglese
Editore: Independently published, 2024
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